19 juillet 2008

La petite musique du Week-End

Ayo, vous connaissez tous (Down my knees ...) !

Mais Ayo dans la ré interprétation d'une chanson d'Abbey Lincoln
c'est moins commun.
Ne vous fiez pas à l'aspect un peu léger de l'air et l'aspect très glamour du clip
Il s'agit d'une chanson sur la violence conjugale et l'âpreté des relations quand elles tournent à l'affrontement.

D'ou le titre, " it's supposed to be love"

( Femmes infos Services : 3919 )







Mais qui est Abbey Lincoln ?



Hey ! Lordy Mamma


Une Femme noire de 77 ans maintenant,
chanteuse à la voix âpre et rauque.
Elle trouvait obscène de dire d'elle qu'elle était une chanteuse de Jazz ayant fait carrière.
Militante pour la cause noire,
Black is Beautiful et Black Powder seront son credo

Sa force:
croire en la dignité et la liberté de l'Homme

Son arme:
sa voix particulière, parfois proche du gémissement, des pleurs, du cri et de la révolte.

La rencontre de sa vie:
Max Roach, qu'elle épouse en 1962 et avec qui elle aura une relation
passionnée et tumulteuse.
Il lui donnera la force d'aller plus loin, de se débarrasser de l'étiquette de starlette hollywoodienne
chantant bien dans des films musicaux avec Marylin Monroe ou Jane Mansfield.
Il la poussera sur le chemin de la force et du combat
des Afro-Américains à la reconnaissance du statut de citoyen à part entière,
par la composition et l'interprétation musicale engagées.



Si vous voulez en savoir plus , deux bons articles dont une interview:

Esprits nomades
L'Express




18 juillet 2008

un MOF en Gourmandise à découvrir .




Votre Mission sera
si vous l'acceptez ....
de
vous rendre
au


66 Rue du Progres-92700 Colombes
FRANCE


Nom de Code: SG


Tel: 01 47 82 70 08





Là !
A la limite de la zone résidentielle
dans un pavillon de banlieu banal
vous attendra votre contact.




Comment le reconnaitre ?

son grade : M.O.F (barette Bleu-Blanc-Rouge au col)

Meilleur Ouvrier de France en Patisserie en 2000
Coach des Champions du monde de Patisserie
en 2006 à Phoenix, Arizona
Auteur de nombreux livres sur les Macarons et autres gourmandises
Formateur à l'Ecole Lenotre en 2002
et
gérant de sa propre société de conseils et formation en Patisserie
depuis 2005

J'ai nommé: STEPHANE GLACIER




A chemin entre la boutique et le bureau
Décor rustique
sa jeune femme à l'acceuil qui prend les commandes
par téléphone et en live
le maître qui fait une apparition furtive, en sortant de son labo
l'air tout étonné qu'on le connaisse si bien
chez les Web Cookers.
D'ailleurs, lui il n'en connaît qu'une de blogueuse
C'est Mercotte, la princesse du macaron oblige !





Mais la mission ne s'arrête pas là!
Il faut les goûter ces macarons.
Trop dur, le métier d'espion ...

Verdict: coque fine, bon goût d'amandes fraîches
ceux aux fruits rouges contiennent de la gelée de fruits
(on retrouve les petits grains des baies parfois)

Mon préféré :Pistache !
Joli vert pas agressif, fourrage moelleux

En magasin, peu de choix de saveurs et parfums
Il vaut mieux passer commande pour avoir accès à l'étendue de la gamme
dont les macarons salés

Parfait pour les fêtes, les soirées, les mariages ....





Mais aussi quelques gâteaux
comme
des financiers, amandines , muffins ...




Pour les accros: Cours de Pâtisserie

pour les adultes: Vendredi-18h/20h30 et Samedi -15 h /17h30
pour les enfants: le mercredi - 16 h/17h30



Alors à quand le sac marron et orange

de

Pâtisseries & Gourmandises


;- )


Bien sûr, après votre mission
votre sac s'auto détruira !!!


Ps: Un grand merci à mes journalistes en herbe et à vélo
qui ont bravés les rues vides et fleuries de leur ville
rien que pour le fun et la gourmandise !



17 juillet 2008

Qui a gagné le Muffin Monday ?




Les Quatre membres du Jury

de
la neuvième édition

du
MUFFIN MONDAY



Déclarent
que
la Gagnante

est

FLO-MIMOLETTE

pour son audace et son choix très estival
de la Framboise et du Poivron .





La Seconde Place revient à FLO (tout court)
qui nous a fait rêver de Provence
avec de l'huile d'olive, des pêches et de la fleur d'oranger


et enfin ex aequo
YANN, pour sa version hispanisante
et
MEL, pour qui été rime avec légèreté et 0% de MG mais surtout cerise.


Un grand BRAVO à la gagnante.

Merci à vous tous pour vos belles participations


A bientôt pour la Dixième édition
chez
FLO MIMOLETTE.

C'est à toi de trouver le nouveau thème !

15 juillet 2008

L'Escapade !

Revenir en escapade atypique dans un lieu

l'on a habité il y a plus de 20 ans

C'est comme un vertige ...




Levez les yeux au ciel
et
avoir le cœur qui s'affole.





Le chant des cigales
me ramène
à un autre chant

Celui de la mémoire
sans fin ...





Se perdre
dans des ruelles étroites et sombres

Où mènent t-elles ?





Laisser passer la lumière
et
se laisser envahir
par
le charme des places

l'on déjeune sans se soucier du lendemain.

(Place Saint Anne)



Apprécier l'art ancien
mais
je ne vois que son œil qui pleure.




Rire
de
l'art nouveau
et
du renouveau.






Gustave Courbet

et
son Origine du Monde
dans un écrin
de béton brossé et verre

(Musée Fabre)




InSenSé

mais oui, insensé le tournant que prend la vie parfois ....

Le seixième restaurant
des
Frêres POURCEL

Chefs jumeaux du Jardin des Sens
D'un coté le snacking, plateau en bois et boites en plastique
je picore, je picore ...
De l'autre, nappe en tissu, verre à pied
et cuisine gastronomique
Je déguste, je déguste ...

Un rien les sépare!




Heureusement toi, tu es là
WEEGEE
comme un signe ...
les années 40, New York, le Jazz et la Photo

Je ne suis pas perdue !




Ne pas manquer Max, le vendeur de bagels,
le derrière de l'éléphant
ou la plage de Coney Island.

Touchant, groteste, réaliste, parfois morbide
mais
Vivant.




Halte sur
la Place de la Canourgue

" ma place " ...
premier banc sur la gauche en entrant
le plus exposé au soleil

Réflexe de Parisienne!

Un vrai jardin ouvert avec fontaine et micocouliers
en pleine ville
à l'écart, comme un écrin.

Merci de penser très fort à moi si vous passez par là !





Il y a 20 ans
Cela s'appelait
la place de L'ŒUF

Maintenant on dit de la Comédie
.... humaine sans hésitation
On se montre, on se cache
On mange, on boit
On est heureux ou triste
On se rencontre ou on est seul
On tourne en rond ou on brave la diagonale

Mais on y revient toujours.




cet Opéra qui trône
derrière la Fontaine des trois Grâces

je le connais par cœur.

Que d'émois musicaux et de découvertes !

Entrée de plein vif dans le monde de la Voix.



Revenir en arrière pour affronter demain!

Comme cet hôtel
Un petit coté ancien et nostalgique, Bains de mer à Deauville
qui
s'est refait une nouvelle vie
avec un intérieur très design et tout neuf.
Un pied dans le passé, un autre dans le présent.

(New Grand Hotel du Midi)



La Consolante - Anna Gavalda

"Lui, ce qu'il aimait, c'étaient les escapades, les coups de tête, les semaines démantelées.
Le prétexte d'un rendez vous en province pour se perdre loin des autoroutes."



14 juillet 2008

Sauvée par la Poudre blanche ....



Une poudre blanche miraculeuse....

Le Bicarbonate de Soude !

Dans de nombreuses recettes de pâtisserie
revient sans cesse son nom
parfois sous la forme de Baking Soda.



Mais aujourd'hui, la recette du jour ne se mange pas :


Verser 250 ml de Bicarbonate de soude
dans votre tuyauterie bouchée

Attendre 20 minutes

Verser de l'eau bouillante (au dela de 50 degrés)
l'équivalent d'une bouilloire

N'ayez pas peur si cela forme des bulles

et

attendre l'évacuation de l'eau ...
tout simplement !



écologique, Biodégradable, Non toxique
économique, Efficace
Merci la poudre blanche de m'avoir sauvée un jour de 14 Juillet
tout en préservant notre planète .

pour la minute savante:
Le BdS est issu d'un minéral, le NATRON
provenant de l'évaporation des lacs salés
Il a un pouvoir alcalin
et
forme des molécules de CO2 quand il est en contact
avec
un agent acide (lait, citron, vinaigre)
ou
quand la température est supérieure à 50 degrés
Il a des fonctions multiples
levante, assainissante, blanchissante, anti-odeur et abrasive douce !

Bref à ADOPTER.





8 juillet 2008

Venez vite voir les Muffins d'été du MM n°9



Et bien voila !


LE



est terminé !

Merci pour vos 18 participations,
toutes aussi belles et inventives
pour nous rappeler que les muffins
ne sont pas que des gourmandises d'hiver.

Je vous laisse déguster des yeux ...

Quant à moi, je vais appeler le Jury pour recueillir leurs votes
et pouvoir enfin savoir
qui est
la gagnante ou le gagnant (un seul pâtissier a osé concourir !)

Anne de a FOODIE FROGGY in Paris
Jo d'AUNTIE JO Funny Little Kitchen
Sophie de la cuisine de SOPHIE

c'est à vous de jouer !




MUFFIN COSMOPOLITAN


de


CUTE CAKES





MUFFIN aux POIVRONS grillés

de

ALTERGUSTO





MUFFIN Huile d'olive, PÊCHES et Fleur d'oranger

de

FLO






MUFFIN -CUPCAKE du 4 JUILLET

de

FOODISTA





MUFFIN MEXICAIN

de

JASMINE





MUFFIN DU SOLEIL

de

YANN





MUFFIN COMPLET CERISE-AMANDE

de

MEL





MUFFIN à la MANGUE et Noix de CAJOU

de

LORY





MUFFIN à la VANILLE et CRANBERRIES

de

AVOCAT CHOCOLAT





MUFFIN à la FRAMBOISE et POIVRON

de

FLO et MIMOLETTE





MUFFINS POIVRON Rouge et FETA

de

PUPUCE




MUFFIN aux LEGUMES d'ETE

de

NANIE





MUFFIN SURPRISE - FRAMBOISE

de

MAYBE





RUSTIQUES à la CERISE

de

B comme BON





RUSTIQUES à la CERISE

vu par

BOULE DE PÂTE






MUFFIN TERRE NOIRE et SOLEIL ROUGE

de

TALIASHKA






MUFFIN GROSEILLE, PÊCHE et Fleur d'oranger

d' ELIZ





MUFFIN BELLE -ILE en MER

de

LAMU





Ainsi s'achève ce beau voyage
au pays
des MUFFINS aux parfums d'été

Le jury se retire sous son parasol bariolé
face à la mer
devant un cocktail bien frais
pour délibérer !

Résultats le 17 JUILLET

A BIENTÔT ....




6 juillet 2008

La petite musique du coeur .



Il suffit parfois d'une lettre ....





Dans cet inventaire à la Prévert
Chercher le vrai du faux !
Une petite chanson vaut parfois mieux
qu'une longue plaidoirie .....


Arthur H
L'amoureux
Album : Adieu tristesse

Oui, j'aime ....
J'aime.